Masline
Објављено од стране: dostava на децембар 9, 2008
Masline i maslinovo ulje su nezaobilazni sastojak hrane mediteranske kuhinje, pa tako i najčešće dostavljanih pizza i pasta. Ukoliko naručujete hranu za dostavu, zgodno je da pri ruci imate flašu maslinovog ulja i sami dodatno začinitejelo prema svom ukusu.
Gorke sjajne bobice ove voćke daju vitalni doprinos ukusu mnogih jela, a njihovo ulje poznato i kao crno zlato je vekovima spremano i korišteno na samo kao hrana, već i kao lek i magija.
Za razliku od vina, maslinovo ulje ne postaje bolje što duže stoji i stari, te ga je najbolje iskoristiti u roku od šest meseci od pravljenja. Ne voli toplotu, pa ga ostavite na hladnom i tamnom mestu i svakako dalje od pećnice.
Nisu sve pice pizze
Објављено од стране: dostava на децембар 9, 2008
Ima mnogo vrsta pizza. Verovatno onoliko koliko ima i restorana i picerija/pizzerija i pizza majstora. I verovatno je da svaka za svoju pizzu smatra da je najbolja i naj-pizza. Istina je međutim, da je pizza toliko rasrpostranjena hrana, da je teško uopšte reći kako izgleda pravi recept za pizzu.Naravno, mnogi restorani pokušavaju, pa čak i uspevaju da dočaraju izgled i ukus pice iz neke italijanske pokrajine, ali mnogi svoj recept prilagode i zato imamo toliku raznolikost.
Kod nas je popularna takozvana srpska pizza. Klasična srpska pizza ima veze sa italijanskom rođakom, ali sadrži obavezne suhomesnate proizvode u svim kombinacijama, kačkavalj i neizbežni kečap. Šampinjoni su omiljeni dodatak.
Grčka pizza opet ima dodatke feta sira, spanaća, maslina, pa čak i girosa!
Naravno, najdalje u varijetetima pice su otišli amerikanci, pre svega zahvaljujući ogromnom broju iseljenika iz Italije koji su svoj hleb nasušni (tačnije testo za picu 
) našli sa druge strane Atlantika. Budući da je Amerika ogromna, do danas su se diferencirali mnogi stilovi pizze, kao na primer:
- njuorkška pizza koja je najbliža napuljskoj verziji čija parčad se lako savijaju i obično se jede na pola savijena,
- čikaška pizza sa debljim testom, punjenim ivicama i velikim količinama sira,
- detroitska pizza koja najviše liči receptu sa Sicilije i često je kvadratnog ili pravougaonog oblika
- kalifornijska pizza kojoj je testo slično napuljskoj pici, a nadevi su tipični za Kaliforniju
Preporuka za tradicionalni italijanski stil pizze u Beogradu:
Poznata je anegdota iz drugog svetskog rata, kada su se američki vojnici prilikom iskrcavanja u Italiju oduševili: Wow, ovde će biti izvrsno, i oni prave pizzu!
Japanska hrana
Објављено од стране: dostava на децембар 5, 2008
Facebook Japanese Food grupa okuplja preko 40.000 ljudi koji su ljubitelji japanske hrane. Japanska kuhinja se razvila tokom više vekova kao rezultat brojnih političkih i društvenih promena. Menjala se i menja i danas, primajući uticaje drugih kultura.
Moderna japanska kuhinja (nihon ryōri, 日本料理 ili washoku, 和食) označava tradicionalnu japansku hranu, sličnu onoj koja se spremala u 19. veku. Ona može da uključi i sastojke i načine spremanja koji nisu originalno japanski, ali su se vremenom odomaćili i postali specifični.
japanska hrana
Više o popularnim japanskim jelima (Sushi, Domburi, Onigiri, Chazuke, Soba) sa sastojcima možete naći na japanesefood.about.com
Dobra vest je da i kod nas možete uživati u ukusima japanske kuhinje
Pizza Margherita
Објављено од стране: dostava на децембар 4, 2008
Godine 1889 je vrlo važna za istoriju dostave pizza. Kralj Umberto I i njegova kraljica Margarita, poznata po svojoj ljubavi prema dobroj klopi, počeli su da se zanimaju za tu novotariju po imenu pizza. Tako, odlučiše da narede dostavu od izvesnog Pietra pica majstora, iako tada dostava u današnjem smislu nije bila na meniju tog restorana. ALi kralj je kralj, pa isporučiše mu tu pizzu, u tri boje italije: zeleni bosiljak, bela mocarela sir i crvena paradajz. Tako je nastala legendarna i danas voljena Pizza Margherita.
Kako je nastala pizza
Објављено од стране: dostava на децембар 4, 2008
Istoričarima kulinarstva nije lako kada pokušavaju odrediti vreme u prošlosti kada ljudi nisu jeli pizzu / picu. Jer tragovi pizze su svuda oko nas, a ne samo u Italiji kako se obično misli. Ima ih od starog Egipta pa sve do Kine.
Međutim, ravni hlepčići, kakve su jeli Etrurci a čak i danas se jedu u nekim delovima Italije – nisu pizze. Ovi hlepčići su evoluirali u ono sto zovemo foccacia. Za današnji recept pizze du morali da se umešaju Grci koji su zaslužni za dodavanje sastojaka na testo pre pečenja. Rimljanima se ova novotarija veoma dopala i od 200. godine p.n.e je ima širom Rima.
Ali stanite, to i dalje nije bila današnja pizza! To je i dalje samo testo sa maslinovim uljem, začinskim biljkama i medom. Da, medom! I to nije pizza, zar ne?
Za recept pizze moramo ubrzati film do 16 veka, kada je paradajz donet u Italiju. Za tu neobičnu biljku se verovalo da je otrovna, ali se gajila kao ukras i dekoracija. U siromašnom Napulju / Napoli su bili toliko gladni da su čak i te navodno otrovne paradajze počeli da jedu. I dopalo im se!
Ostalo je još samo da se neki napolitanac doseti da stavi paradajz na testo i skoro da imamo pizzu!
Preporuka za Vas:
Istorija dostave pizza u USA i Evropi
Објављено од стране: dostava на децембар 2, 2007
U SAD, moderna dostava pizza na kućnu adresu je odpočela nakon Drugog svetskog rata. Naime, tada je jedan broj bivših vojnika US Armije nakon povratka sa fronta u Italiji odlučio da otvori svoje picerije. Mnoge picerije su otvorene u vremenu od 1950 i 1960 godine, kada je nastupio veliki talas imigranata u severnoevropske zemlje kao što su Nemačka, Belgija i Holandija. Tako danas u mnogim zemljama, restorani pored ćevapa / kebaba prodaju i pizzu i dostavljaju je na kućnu adresu.
Preporuka za Vas:
Donesi.com novosti
- Donesi.com demonstracija na WebFest09
- Oglas za posao: Donesi.com traži pojačanje u Beogradu
- Donesi.com treći rođendan
- Novi promo kod!
- Popaj Centar i Jao Ming
- Osam novih restorana u septembru na Donesi.com
- Gostio - nova usluga za ljubitelje dobre hrane i izlazaka
- Bolji način rada sa adresama za dostavu
- Novi restorani - avgust 2009.
- Zanimljive reklame za picu
Pizza Foto
|
